Votre Pain
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Faire le pain
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Ven 24 Mai 2013 07:59
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Pain à la levure sans gluten
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Viennoiseries sans gluten
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de mireille » Ven 21 Jan 2011 13:06 - 6 Réponses
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- Les étapes incontournables
1, 2de Thierry » Mer 20 Oct 2010 19:18 - 14 Réponses
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- Apprêt, hydratation et Banneton
de igloodhumour » Sam 30 Mar 2013 12:38 - 7 Réponses
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Jeu 23 Mai 2013 14:12
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- Comment travailler avec TH levain/pâte diffèrent ?
de jbonbeurre » Lun 15 Avr 2013 13:10 - 7 Réponses
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- Mon pain au levain
1, 2de jbonbeurre » Lun 15 Avr 2013 07:32 - 11 Réponses
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- Pain levain - MAP - Autolyse - Comment faire ?
de jbonbeurre » Dim 7 Avr 2013 15:36 - 4 Réponses
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Dim 7 Avr 2013 19:47
- Pain levain - MAP - Autolyse - Comment faire ?
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- calculateur pour le pain au levain
1, 2de michmich » Dim 10 Mar 2013 21:10 - 14 Réponses
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- Dernier message de mireille
Mer 3 Avr 2013 19:34
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- Mes débuts
de Liliromaeve » Mar 2 Avr 2013 21:09 - 2 Réponses
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- Dernier message de Calou
Mer 3 Avr 2013 11:54
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- je m'améliore, mais il y a encore du travail
de theophile » Mer 20 Mar 2013 17:48 - 1 Réponses
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Mer 20 Mar 2013 18:11
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- pain cuit au four communal
1, 2de titione06 » Sam 19 Jan 2013 18:48 - 16 Réponses
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- Dernier message de titione06
Ven 8 Mar 2013 14:10
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- alvéolage des baguettes...
1, 2de joan30 » Sam 12 Jan 2013 16:46 - 11 Réponses
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Dim 13 Jan 2013 20:13
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- obtenir un pain plus aeré
de formentini » Lun 10 Déc 2012 22:42 - 3 Réponses
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Jeu 10 Jan 2013 16:23
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- Pain complet + seigle, il faut plus d'eau ?
de xmax » Mar 11 Déc 2012 15:17 - 5 Réponses
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- Dernier message de Dominique
Mer 12 Déc 2012 05:52
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- Mes essais avec une hydratation de 66%
1, 2, 3de mireille » Jeu 5 Juil 2012 13:04 - 20 Réponses
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- Dernier message de charlinours
Mer 5 Déc 2012 16:31
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- congélation des pâtons
1, 2, 3, 4de charlinours » Ven 23 Nov 2012 16:42 - 38 Réponses
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- Dernier message de Calou
Ven 30 Nov 2012 09:04
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- Pain complet: quel pourcentage de farine?
1, 2de Damien » Lun 19 Nov 2012 19:11 - 14 Réponses
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- Dernier message de mireille
Jeu 22 Nov 2012 10:22
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- volume en cuisson
1, 2de jock79 » Sam 8 Sep 2012 10:17 - 14 Réponses
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- Dernier message de Hervé
Mar 2 Oct 2012 13:29
- volume en cuisson
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- Pain à la mie alvéolée, qui a monté mais qui reste dense.
de Damien » Mer 3 Aoû 2011 07:52 - 7 Réponses
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- Dernier message de mireille
Jeu 20 Sep 2012 07:57
- Pain à la mie alvéolée, qui a monté mais qui reste dense.
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