nouveau venu

Présentez-vous ici afin que les membres vous connaissent un peu mieux...

Re: nouveau venu

Messagede ben100 » Jeu 3 Oct 2019 18:26

J'avais noté qu'il ne fallait pas utiliser la chaleur tournante.

"Sinon, ben préchauffe la pierre en fonction vapeur..."
oui c'est ce que je vais faire.
Mon four a une fonction "levée" (très pratique) et une autre "cuisson de pain" en vapeur donc, fonction pour laquelle je peux choisir le degré de brunissement. Mais bizarrement, si je démarre cette fonction en four chaud : je n'ai pas de vapeur. Je vais donc m'en passer et faire les choses "manuellement".

Merci !
ben100
newbie
 
Messages: 6
Inscription: Dim 29 Sep 2019 21:30

Re: nouveau venu

Messagede Calou » Ven 4 Oct 2019 11:50

moi, je pousse mon pâton direct sur la pierre brûlante (1 h de chauffe). pas envie des tester le papier cuisson à ces hautes températures !
Calou
animatrice
animatrice
 
Messages: 1010
Inscription: Ven 27 Juil 2012 13:54
Localisation: Bas-Rhin

Re: nouveau venu

Messagede ben100 » Sam 5 Oct 2019 10:01

Calou a écrit:moi, je pousse mon pâton direct sur la pierre brûlante (1 h de chauffe). pas envie des tester le papier cuisson à ces hautes températures !


Je note, merci !
ben100
newbie
 
Messages: 6
Inscription: Dim 29 Sep 2019 21:30

Précédente

Retourner vers Présentation

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité